殺（shā）菌鍋的（de）特點：
1、應用廣泛，可以用於食品和各種各類的材料。例如pp瓶、鋁箔袋的透明塑料袋和高溫（wēn）蒸煮袋等。鍋蓋有（yǒu）橡膠密封保溫，降低耗（hào）能，不（bú）泄漏，使用壽命（mìng）長。
2、可以在短時間內高溫殺菌（jun1），縮短了傳統殺菌鍋的升溫時間，從根本上提高工作能力。在殺菌過程的使用到的工藝水不是一次（cì）性，能多次使（shǐ）用，在一定（dìng）程度上節約了（le）能源，明（míng）顯降低生（shēng）產製作成本（běn），加大（dà）利潤。
殺菌鍋價（jià）格
殺菌鍋（guō）的原理：
殺菌鍋（guō）是利用飽和蒸汽或高溫熱（rè）水對（duì）食品罐頭進行熱處理的壓力容器。在工業生產上，把需（xū）要殺菌的食品（pǐn）罐（guàn）頭放入殺（shā）菌鍋內，通過一定時間持（chí）續而均（jun1）勻（yún）的（de）高溫作用，可殺死食品物中的微生（shēng）物，破壞生物酶並對耐熱孢（bāo）子的活力起到滅殺作用，達到商業無菌，從而大大延長罐（guàn）頭的貨架期，使之在常（cháng）溫下保（bǎo）存一定（dìng）時（shí）間而不致敗壞。
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