旋轉殺菌（jun1）鍋溫度控製係統可（kě）靈活（huó）地根據不同包裝物的特（tè）點進行自動控（kòng）製，壓力控製係統配合標準模式自動調整壓力，根據不同情況，進行反壓較正，這對防止容（róng）器的變形和破損，提高成品率十分有利。相對其他型號，旋（xuán）轉殺菌鍋更適用於（yú）八寶粥、早餐粥、燕窩羹、肉（ròu）醬香菇醬類等高粘稠物料的滅菌工作。食品在裝置內連續緩慢回轉（zhuǎn），使其傳遞更迅速均勻，大大縮短整個殺菌過程的時間，從（cóng）而達到高（gāo）溫短時殺菌處理。同時（shí），可（kě）避免食品周圍產生過熱現象。
殺菌鍋定製
食品安全是（shì）所（suǒ）有（yǒu）食品加工廠員（yuán）工必須（xū）牢記的指示，為了有效地完成食品的高溫殺菌，不（bú）鏽鋼（gāng）肉製品殺菌鍋需要做以下三點：
1、高溫殺菌必須從（cóng）頭到尾一（yī）次完成，且不間斷，並且食（shí）品不能重複殺菌。
2、用肉眼無法檢測到殺菌食品（pǐn）的（de）效果，細（xì）菌培養測試也需要一周的時間，因此無法檢驗每批食（shí）品的（de）殺菌效果。
3、為了確保已建立的滅菌配方的有效性，標準化和統一性（xìng），有必要確（què）保整個食品加工鏈的統一性，並確保在裝袋之前每袋食品中的初始（shǐ）細菌數量相等。
殺菌鍋定製
