鮮玉米生產加工設備（bèi）主要包括預處理、脫（tuō）粒、殺菌、包裝等環節的（de）機械，根據生產規模可分為中小型和大型自動化（huà）生產線。以下為常見設備：
1. 預（yù）處理（lǐ）設備
氣泡清洗機（jī）通過高（gāo）壓水流與氣泡震蕩去除泥沙雜（zá）質，滾筒式清洗機適合批量處理；光電分級機依據玉米尺寸、顏色（sè）進行自動化分選，提升原料均質化水平。部分生產線配備玉（yù）米剝（bāo）皮機，可快速剝離苞葉。
2. 脫粒加工設（shè）備
半自動脫（tuō）粒機（jī）需人（rén）工上料，每小時處理500-800穗（suì），適合小型作坊；全自動脫粒係統集成輸送（sòng）帶與旋轉刀片，處理量可達2000-3000穗/小時，脫粒（lì）完整率超95%。關鍵設備包括穗軸分離裝（zhuāng）置與粒芯分選篩。
3. 殺菌保鮮設備
巴氏殺菌線（85-95℃）適用於鮮食（shí）玉米棒（bàng），保留更多（duō）營養成分；高（gāo）溫瞬時滅菌（121℃）多用於罐頭產品（pǐn）。新型微（wēi）波殺菌設備能耗（hào）降低40%，殺菌效率提升30%。
4. 包裝設備
真空包裝機配（pèi）合氮氣置換技術，延長保（bǎo）鮮期至15-20天；速凍隧道采用-35℃強冷氣流，90分鍾內實現中心溫度-18℃。枕（zhěn）式包裝機適用於顆粒產（chǎn）品，速度可達（dá）60袋/分鍾。
輔助設備包括金屬探測儀、重量選別秤、貼標機及冷庫係統。中小型生產線投資（zī）約50-120萬元（yuán），自動化程度達70%；大型工廠需配（pèi）置智能化控製中心，通（tōng）過PLC係統實現全程監控，投資規模在300萬元以上。設備選型需綜合考慮產品形（xíng）態（tài）（整穗/顆粒）、目標市場（鮮銷（xiāo）/深（shēn）加工）及日處理量（2-50噸）。
