
新一代蘋果脆片膨化設備(bèi):壓差技術驅動果蔬幹燥革命,能耗直降30%!
果蔬脆片加工行業正麵臨嚴峻挑戰(zhàn):傳統熱風幹(gàn)燥或真空低溫(wēn)脫(tuō)水工藝能耗高企,成為企業利(lì)潤的沉重負擔,也製約著產業綠色升級(jí)的腳步。此刻,新一代蘋果脆片膨化設備攜革命性壓差技術(shù)強勢登場,一舉將能耗水平直降30%,為行業注入澎湃(pài)動力!
突破:壓差膨化技術
該設備的在於(yú)其創新的壓差膨化(huà)法(又稱“膨化(huà)”)。其工藝流程精妙(miào):
1. 預處理與初脫(tuō)水:蘋果片(piàn)經前處理後,在較低(dī)溫度下完成初步脫水,鎖住風味與營養。
2. 瞬間(jiān)壓差“引爆”:關鍵步驟!將物料置於密封膨化罐內(nèi),加熱並(bìng)加壓至(zhì)特定狀態(tài);隨(suí)後(hòu)瞬間開啟(qǐ)泄壓閥,罐內壓力驟降。蘋果片內部水分在巨大壓差(chà)作用下瞬間(jiān)汽化膨脹,如同微型“”,細胞壁瞬間(jiān)舒展,形成均勻、酥脆的蜂窩結構(gòu)。
3. 低溫定型幹燥:膨化後的蘋果片在(zài)較低溫度下完成終水分平衡,定型。
壓差技術,成就革命性優勢:
* 能(néng)耗直降30%:顛覆傳統工藝!壓差膨化利用物料自身水分汽化做功,大幅(fú)減少外部熱源需求,顯著降低能源成(chéng)本,響應國家“雙(shuāng)碳”目標(biāo)。
* 酥脆口感:瞬間壓差膨化造就的均勻蜂窩結構,帶來的鬆(sōng)脆口感,入(rù)口即化(huà),遠超傳統(tǒng)產品。
* 色澤天然,營養高(gāo)保留:快速低(dī)溫幹(gàn)燥過程有效抑(yì)製(zhì)酶促褐變,蘋果片色澤金黃亮麗;同時,極(jí)大程度(dù)保留熱敏性維生素、天然(rán)風味物質(zhì)及膳食纖維,營養保留率可達95%以上。
* 生產效率提升:膨化過程迅(xùn)速,結合幹燥,顯著縮短整體(tǐ)生產周期,提升產能。
新一代壓差膨化設備不僅是(shì)一款(kuǎn)的(de)蘋果脆片生產利器,更是開啟果蔬幹燥(zào)革命的鑰匙。它以30%的能耗降(jiàng)幅、的(de)產品品質和顯著的綜合效益,為(wéi)果蔬深(shēn)加(jiā)工(gōng)企業提供了降(jiàng)本增效、提升競爭力、實現綠色可持續發展的解決方案。擁抱壓差技術,贏領果蔬脆片新紀元!

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