殺菌鍋的原（yuán）理：
殺菌鍋是利用飽和蒸汽或高溫熱水對食品罐頭進行熱處理的壓力容器。在工業生產（chǎn）上，把需要殺菌的食品罐頭放入殺菌鍋（guō）內，通過一定時間持續而均勻的高溫作用，可殺死食品物中的微生物，破壞生物酶並對耐熱孢子的活力起到滅殺作用，達到商業無菌，從而大大延長罐（guàn）頭的貨架（jià）期，使之在常溫下保（bǎo）存一定時（shí）間而不（bú）致敗壞。
殺菌（jun1）鍋廠家
噴淋式（shì）殺菌鍋是注入（rù）少量工（gōng）藝用水，達到預定位置（不能浸泡產品（pǐn））通過循環泵-過濾器（qì）-換（huàn）熱器將水注入到噴淋管道，然（rán）後通過（guò）噴淋嘴將熱水噴射出霧（wù）化狀至食品表麵（miàn），鍋內熱（rè）分布均勻，無殺菌死角。水通過換熱器進行加熱（rè）和冷卻，升溫和冷卻（què）速度迅速，能穩定的對產品進行殺菌。
殺菌鍋廠家（jiā）
