旋轉殺菌鍋溫度（dù）控（kòng）製係統可靈活地根據（jù）不同包裝物的特點進行自動控製，壓力控製係統配合標準模式自動調整壓力，根（gēn）據不同情況，進行反壓（yā）較（jiào）正，這（zhè）對（duì）防止容器的變形（xíng）和破損，提高成品率十分有利。相對其他型號，旋（xuán）轉殺菌鍋更適用於八寶粥、早餐粥、燕窩羹、肉醬香菇（gū）醬類等（děng）高粘稠物料的滅菌工作（zuò）。食品（pǐn）在裝置內連續緩慢回轉，使其傳遞更迅速均勻，大大縮短整個殺菌過程的時間（jiān），從而達到高溫短時殺菌處理。同時，可避免食品周圍產生過熱現象（xiàng）。
殺菌鍋定製
水浴和蒸（zhēng）汽殺（shā）菌鍋（guō）工作原理不同：
1.水浴式（shì）殺菌鍋是通過直接（jiē）注入蒸汽，使熱水罐的水升溫到預定溫度，然後注入工藝罐，同時使鍋內的工藝用水不斷循環，並通過水（shuǐ）汽混合器循環加熱滅菌。從而縮短了殺菌時間，提高工作效率。殺菌的工藝水可循環使用，節省了能源、時間及人力、物力的消耗，降低了生產成本。
2.蒸汽（qì）式殺菌鍋是以鍋爐產生一定壓力的蒸汽為熱源，采用高（gāo）溫飽和蒸汽對產品進行滅（miè）菌（jun1）處理，具有升溫速（sù）度快，熱效（xiào）率高，加熱均勻，加熱溫度容易控製等特（tè）點該殺菌鍋內（nèi）層鍋體采用耐酸耐熱不鏽鋼製造，配（pèi）有壓力表（biǎo）和安全（quán）閥，外形美觀，安裝容易，操作（zuò）方便，安全可（kě）靠。
殺菌鍋定製
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