熱水回轉殺菌鍋采用高溫高壓的熱水作多種食（shí）品的（de）高溫快速殺菌處（chù）理，食（shí）品在裝置內連續緩慢回轉，使其傳遞更迅速（sù）均勻，大大縮短整個殺菌過程的時間，從而達到高溫短時殺菌處理。同時（shí），可避（bì）免食品周圍產生過熱現象。溫度控製係統可靈活地（dì）根據不（bú）同包裝物的特點進行自動控製，壓力控製係統（tǒng）配合標準模式自動調（diào）整壓力，根據不同情況，進行反壓較正，這對防止容器的變（biàn）形和破損，提高成品率十分有利。可以通過對T-t，P-t記錄（lù）曲線的（de）分（fèn）析筆檢查，可以有效地進行生產和品質管理。設（shè）備（bèi）適用範圍：易拉罐裝、塑瓶裝（zhuāng）、蒸煮袋（dài）裝等。
高溫殺菌鍋
噴淋式殺菌鍋是注入少量工藝用水，達（dá）到預定位置（不（bú）能浸泡產品）通過循環泵-過濾器-換熱器將水注入到噴淋管道，然後通過噴淋嘴將熱水噴射出霧化狀至食品表麵（miàn），鍋內（nèi）熱分布均勻（yún），無殺菌死角。水通過換熱器進行加熱和冷卻，升溫和冷卻速度迅速，能穩定的對產品進行殺菌。
高溫殺菌鍋（guō）
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