殺菌鍋的分類：
殺菌鍋分為、蒸汽加（jiā）熱、電（diàn）加熱、電汽兩用型（xíng）。有水（shuǐ）浴式、噴淋式、三鍋串聯式、雙鍋並聯式（shì）、臥式、雙（shuāng）層水浴（yù）式、自動回轉式、旋（xuán）轉式（shì）殺菌鍋，分為手動、半自（zì）動、全自動的高溫（wēn）高壓殺菌鍋。有全不（bú）鏽鋼、碳鋼兩種。
殺菌鍋定製
罐頭類產（chǎn）品的生產主要是將產品進行（háng）有效的儲存，更方便日常生活的（de）食用。但是由於（yú）這類食品（pǐn）製作工藝的特殊（shū）性（xìng），在高溫殺菌工作過程中，一定要進行充分（fèn）的殺菌工（gōng）作，殺菌的主要對象是肉毒（dú）杆菌，它可以產生對人體（tǐ）造成致命傷害的毒素，不鏽鋼肉製品殺菌鍋可以（yǐ）通過水浴進行滅菌，水的（de）熱滲透力強，溫（wēn）度更均勻，沒有死角，使罐（guàn）裝生產更安全。
殺菌鍋定（dìng）製
