噴淋式殺菌鍋的優點（diǎn）
1、間接加（jiā）熱間接（jiē）冷卻，冷卻水與工（gōng）藝用水不接觸，避免了食品的二次汙染，無需用於水處理化（huà）學製劑。高溫短時間（jiān）殺（shā）菌。
2、減少蒸汽（qì）消耗，蒸（zhēng）汽（qì）霧化後的（de）殺菌水在殺菌釜內直接進行混合，提高升溫降溫的速度。
3、低噪音，創造安靜、舒適的作業環（huán）境。
4、水從不同角度噴射，蒸（zhēng）汽、空氣和水混合對流，形成合理的溫度分布。
5、少量的工藝用水快速（sù）循環（huán），快速達到預定殺菌溫度。
6、釜內配備四支可移（yí）動溫度傳感探（tàn）頭，可（kě）隨時監（jiān）控（kòng）食品中心的F值、釜內的（de）熱分布情況，隨時了解熱穿透（溫度從（cóng）食品表麵到達食品幾何中心（xīn）的時間）。
7、完善的壓力控製，整個生產過程壓力（lì）在不斷調節，以適應產品包裝內部壓力的變化，使產品包裝的變形度達到低點，特別適合含氣包裝的產品。
8、工藝用水預熱係統可確保保溫、熱填（tián）充的產品得到持（chí）續的升溫過程。
9、殺菌用水采用軟化水避免工藝（yì）用水水質問（wèn）題造成外包裝點無汙垢。
10、蒸汽殺菌功能。
11、節約安裝空間，方便（biàn）操作，節省人力（隻需用控（kòng）製櫃直接操作）。
12、適合飲料等食品行（háng）業，大規模生產（chǎn）時自動進（jìn）出料裝卸（xiè）。更方便未來該產業無人車間的自（zì）動配置（zhì）設（shè）備。
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殺菌鍋的特點：
1、應（yīng）用（yòng）廣泛，可以用於（yú）食品和各種各類的材料。例如pp瓶、鋁箔袋的（de）透明塑料袋和高溫蒸煮（zhǔ）袋等。鍋蓋有橡膠密封保溫，降低耗能，不泄漏，使用壽命長。
2、可以在短（duǎn）時間內（nèi）高溫殺菌，縮短了傳統殺菌（jun1）鍋的升溫時間（jiān），從根本上提高工作能力。在殺菌過程的使（shǐ）用到的工藝水不是一次性，能多次使用（yòng），在一定程度上節約了能源，明顯降低生產製作成本，加（jiā）大利潤。
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