適應於罐頭、飲料、牛奶、鹵製品等馬口鐵罐（guàn）和玻璃罐罐頭、塑料袋或耐蒸煮、沸軟包裝物的實罐產（chǎn）品進（jìn）行高溫殺菌處理工作，以達到保質期內“商品無菌”的要求。 殺菌鍋適用包裝物： 1.玻璃容器：玻......

電加熱殺（shā）菌鍋加熱方式： 熱水循環（huán）式殺菌：殺菌時鍋內食品全部被熱水浸泡，這種方式熱分布比較均勻蒸（zhēng）汽式殺菌。食品裝到鍋裏（lǐ）後不是先加水，而是直接進蒸（zhēng）汽升溫，由（yóu）於（yú）在殺菌（jun1）過程（chéng）中鍋內存在（zài）空氣（qì）會出......

熱水回轉（zhuǎn）殺菌鍋采用高溫高壓的熱水作多（duō）種食品（pǐn）的高溫快速殺菌處（chù）理，食品在裝置內連續緩慢回轉，使其傳遞更迅速（sù）均勻，大大縮短整個殺菌過程的時間，從而達到高溫短時殺菌處理。同時，可避免食品周圍產生（shēng）過（guò）熱現象。......

噴淋式（shì）殺菌鍋的優（yōu）點 1、間接加熱間接冷卻（què），冷卻水與工藝用水不接觸，避免了食品的二次汙染，無（wú）需用（yòng）於水處理化學製劑。高溫短時間殺菌。 2、減少蒸（zhēng）汽消耗，蒸汽霧化後的殺菌水在殺菌釜內直接進行......

噴淋式殺菌鍋的優點 1、間接加熱間接冷卻，冷卻水與工藝用水不接觸（chù），避免了（le）食品的二次汙染，無需用於水處理化學製劑。高溫短時間殺菌。 2、減少蒸汽消（xiāo）耗，蒸汽霧（wù）化（huà）後的殺菌水在殺（shā）菌釜內（nèi）直接進行......

電加熱殺菌鍋為圓筒形，由四個支座支（zhī）著（zhe），鍋蓋和鍋身的銷緊是利用自銷楔合塊來完成，十對自銷楔合塊均勻分布而又分別固定（dìng）在鍋蓋與轉環、轉環（huán）裝上活動式及固定滾輪裝置，使轉（zhuǎn）環轉動自（zì）如，本設備裝有排汽管、進水管（guǎn）......

熱水回轉殺（shā）菌鍋采用高溫高（gāo）壓的（de）熱水作多種食品的高（gāo）溫快速殺菌處（chù）理，食品在（zài）裝置內連（lián）續（xù）緩慢回轉，使其傳遞更（gèng）迅速均勻，大大（dà）縮短整個殺菌過程的時間，從而達到高溫（wēn）短時殺菌處理。同時，可避免食品周（zhōu）圍產生過熱現象。......