殺菌鍋的特點：
1、應用廣泛，可以用於食品和各種各類的材料。例如pp瓶、鋁箔袋的透明塑料袋和高（gāo）溫蒸煮袋等。鍋蓋有橡膠密封保溫，降低耗能，不泄漏，使用壽命（mìng）長。
2、可以在短時間內高溫殺菌，縮短了傳統殺菌鍋的升溫時間，從根本上提高工作能力。在殺菌過程的使用到的工藝水不是一次性，能多次使用，在一定程度上節約了能源，明顯降低生產製作成本，加大利潤。
不鏽鋼殺菌鍋
噴淋式殺菌鍋的優點
1、間接加熱間接冷卻（què），冷（lěng）卻水與工藝用水（shuǐ）不接觸，避免了食品（pǐn）的二次汙染，無需用於（yú）水處理化學製劑。高溫短時間殺菌。
2、減少蒸汽（qì）消耗，蒸汽霧化後的殺（shā）菌水在殺菌釜內直接進（jìn）行混合，提高升溫降溫的速度。
3、低噪音，創造（zào）安靜、舒適的作業環境（jìng）。
4、水從不同角度噴射，蒸汽、空氣和水混合對流，形成合理的溫度分布。
5、少量的工藝用水快速循環，快速達到預定殺菌溫度。
6、釜內配備四支可移動溫度（dù）傳感探頭，可隨時監控食品中心（xīn）的F值（zhí）、釜內的熱分布情況，隨時了解熱穿透（溫度從食品表麵到達食品幾（jǐ）何中心（xīn）的時間）。
7、完（wán）善的（de）壓（yā）力控製，整個生產過程（chéng）壓力在不斷調節，以適應產品包裝內部壓力的變（biàn）化，使產品包裝的變形度達到低點，特別適合含氣包（bāo）裝的產品。
8、工藝（yì）用水預熱係統可確保保溫、熱填充的產品得（dé）到持續的升溫過程。
9、殺菌用水采用軟化水避免工藝用水（shuǐ）水質（zhì）問題造成外包裝點無汙垢。
10、蒸（zhēng）汽殺菌功能（néng）。
11、節約安裝空間，方便操作，節省人（rén）力（隻需用控製櫃直接（jiē）操作）。
12、適合飲料等食品行業，大規模生產時自動進出料裝卸。更方便未（wèi）來該產業無人（rén）車間的自動配置設備（bèi）。
不鏽鋼殺菌（jun1）鍋（guō）
