殺菌鍋的結構組成:
殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔(xiē)塊、安全聯鎖裝置(zhì)、軌道、滅菌筐(kuāng)、蒸汽噴管及若幹管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式矽橡膠耐溫(wēn)密封圈,密(mì)封可靠,使用壽命長。具有受熱麵積(jī)大,熱(rè)效率高、加熱均勻、液料沸騰(téng)時間短、加熱溫度容易控製等特點。
殺菌鍋廠家
噴(pēn)淋式殺菌鍋是注入少量工(gōng)藝(yì)用水,達到(dào)預定位置(不能浸泡產品)通過循環泵-過濾器-換熱器將水注入到(dào)噴淋管道,然後通過噴淋嘴將熱水噴射出霧化狀至食品表麵(miàn),鍋內熱分布均勻,無殺菌死角。水通(tōng)過換熱器進行加熱和冷卻,升溫和冷卻(què)速度迅速,能穩定的對產品進行殺菌(jun1)。
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