熱水回轉殺菌鍋采用高溫高(gāo)壓的(de)熱(rè)水作(zuò)多(duō)種食品的高溫快速殺菌處理,食品在裝置內(nèi)連續緩慢回轉,使其傳(chuán)遞更迅速均勻,大大縮短整個殺菌過程的時間,從而達到高溫短時(shí)殺菌處理。同時,可避免食(shí)品周圍產生(shēng)過熱現(xiàn)象。溫度控製係統可靈活地根據不同包裝物的特點進行自動控(kòng)製,壓力控(kòng)製係統配合標準模式自動(dòng)調整壓力,根據(jù)不同情(qíng)況,進行反壓較正,這對防止(zhǐ)容器的變形和破損,提高成品率十分有利。可(kě)以通(tōng)過對T-t,P-t記錄曲線的分析筆檢查,可以(yǐ)有效地進行生產和(hé)品質管理。設(shè)備適(shì)用(yòng)範圍:易拉罐裝、塑瓶裝、蒸煮袋裝等。
高溫殺菌鍋
殺(shā)菌鍋的特點:
1、應用廣泛,可以(yǐ)用於(yú)食品和各種各類的材料。例如pp瓶、鋁箔(bó)袋的透明塑料袋和(hé)高溫蒸煮袋等。鍋蓋有橡膠密封保溫,降低耗能,不泄漏,使用壽命長。
2、可以在短時間內高溫殺菌(jun1),縮短了傳統殺菌鍋的升溫時間,從根本上提高工作能力。在殺(shā)菌過程的使用到的工藝水不是一次性,能多次使用,在一(yī)定程度上節約了能源,明顯降低生產製作成本,加大(dà)利潤。
高溫殺菌鍋

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