近日，平（píng）邑縣某食（shí）品機械製造企（qǐ）業成功完（wán）成新型閃蒸變溫壓（yā）差膨化機的（de）調試工作（zuò），標誌著我國在膨化設備技術領域取得又一重要突破（pò）。該設備融合（hé）了閃蒸（zhēng）幹燥與變溫壓差膨化兩項核（hé）心技術，可廣泛（fàn）應用於果蔬脆片、穀（gǔ）物膨化（huà）等健康食品加工領（lǐng）域，為農產品深加工提供了更高效節能的解決方案。
果蔬變溫壓差膨化技術（VPT）引起包括日本、美國、新加坡、中國（guó）等很多國家和地區（qū）的重視。在國際市場上，閃蒸（zhēng）膨化果蔬休閑食品以其味道鮮美、口感酥脆、顏色鮮豔（yàn）、營（yíng）養豐（fēng）富適合不同口味的（de）人群及易於保存和方便攜帶等特（tè）點，成為流行的特色食品。並且，閃蒸膨化設備具有適用性廣、價格低、生產廢（fèi）物少、符合環保要求（qiú），操作簡單以及易於控製等特點。
1.可生產新（xīn）型果蔬（shū）營養粉，保留並濃縮了鮮果（guǒ）的多（duō）種營養成分，如維（wéi）生素、纖維素、礦物質等，產品具有低熱量、低脂肪、營養豐富的特點；
2.因膨化的產品具有速溶性和複水性（xìng），可以作為其他方便食品的調料。
3.膨化後的（de）果蔬（shū）原料經過超微粉碎（suì）後，可以作為營養粉，加入到其他食品原料中（zhōng），生產出更豐富的供嬰兒、老年人或病人等食用的食品。
