噴（pēn）淋式殺菌鍋的優點
1、間接加熱間接冷卻，冷卻水與工藝用水不接（jiē）觸，避免了食品的二次（cì）汙（wū）染，無需用於水處理化學製劑。高溫短時間殺菌。
2、減少蒸汽消耗（hào），蒸汽霧化後的殺菌水在殺（shā）菌釜內（nèi）直（zhí）接進行混合，提高升溫降溫的速度。
3、低噪音，創造安靜（jìng）、舒（shū）適的作業環（huán）境。
4、水從（cóng）不同角度噴射，蒸汽、空氣和水混合對流，形成合理的溫度分布。
5、少量的工藝用水快速循環，快（kuài）速達到預定殺菌（jun1）溫度。
6、釜內配備四支可移動溫（wēn）度傳感探頭，可隨時監控食品中心的F值、釜內的熱分布情況，隨時了解熱穿透（tòu）（溫度從食品表麵到達食品幾何中心的時間）。
7、完善的壓力控製，整個生產過程壓力（lì）在不斷調節，以適應產品包裝內部壓力的變化，使產品包裝（zhuāng）的變形度（dù）達到低點，特別適合含氣包裝的產品。
8、工藝用水預（yù）熱係統可確保保溫、熱填充的產品得到（dào）持續的升溫過程。
9、殺菌用水采用軟化水避免工藝用水水質問題造成外包裝點無汙垢（gòu）。
10、蒸汽殺菌功能。
11、節約安裝空間，方便操作，節（jiē）省人力（隻需用控（kòng）製櫃直（zhí）接（jiē）操作）。
12、適合（hé）飲料等食品行業，大規模生產時自動進出料裝卸。更方便（biàn）未來該產業無人車間的自動配置設備（bèi）。
蒸煮殺菌鍋
殺菌鍋的分（fèn）類：
殺菌鍋分為、蒸汽加熱、電加（jiā）熱、電汽兩用型。有（yǒu）水浴式、噴淋式、三鍋串聯式、雙鍋並聯式、臥式、雙層水浴式（shì）、自動回轉式（shì）、旋轉式殺菌鍋，分為（wéi）手動、半自動、全自動的高溫高壓殺菌鍋。有（yǒu）全不（bú）鏽鋼、碳鋼兩種。
蒸煮殺菌鍋
