噴淋式殺菌鍋(guō)是注入少量工藝用水,達到預定(dìng)位置(不能浸泡產品)通過循環(huán)泵-過濾器-換熱器將水注入到噴淋(lín)管道,然後通過噴淋嘴將熱水噴射出霧化狀至食(shí)品表麵,鍋內熱分布均勻,無殺(shā)菌死角(jiǎo)。水通(tōng)過換熱器進行加熱和冷卻(què),升溫和冷卻速度迅(xùn)速,能穩定的對產品進行(háng)殺菌。
全自動殺菌鍋(guō)
殺菌鍋的結構組成:
殺菌鍋由鍋體、鍋(guō)蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴(pēn)管及若幹管口等組成。鍋蓋密封采用充氣(qì)式矽(guī)橡(xiàng)膠耐溫密封圈,密封可靠,使用壽(shòu)命長。具有受熱麵積大,熱效率高、加熱(rè)均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控製等特點。
全自(zì)動殺菌鍋





