殺(shā)菌鍋的特點:
1、應用(yòng)廣泛,可以用於食品和各種各類的材料。例如pp瓶、鋁箔袋的透(tòu)明塑料袋和高(gāo)溫蒸煮(zhǔ)袋(dài)等。鍋蓋有(yǒu)橡膠(jiāo)密(mì)封保溫,降低耗能,不泄漏,使用(yòng)壽命長。
2、可以(yǐ)在短時間(jiān)內高溫(wēn)殺菌,縮(suō)短了傳統殺菌鍋的升溫時(shí)間,從(cóng)根本上提高工作(zuò)能力。在殺菌過程的使用到的工藝水不(bú)是一次性,能多次使(shǐ)用,在一定程度上節約了能源,明顯降低(dī)生產製作成本,加大利潤。
殺菌鍋價格
殺菌鍋的原理:
殺菌鍋是利用(yòng)飽和蒸汽或(huò)高溫(wēn)熱水對食品罐頭進行熱處理的壓力容(róng)器。在工業(yè)生產上,把需要殺菌的食品罐頭放入殺菌鍋內,通過一(yī)定時間持續而均勻的高溫作用,可殺死食品物中的微生物,破壞生物(wù)酶並對耐熱孢子(zǐ)的活力起到滅殺作用,達到商業無菌,從而(ér)大大延長罐頭的貨架期,使之在常(cháng)溫下保存一定時間而不致敗壞。
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