殺菌鍋的結構組成:
殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開啟裝置(zhì)、鎖緊楔塊、安全聯鎖裝置、軌(guǐ)道、滅菌筐、蒸汽噴管及若幹管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式矽橡膠耐溫密(mì)封圈,密封可靠,使用壽命長。具有受熱麵(miàn)積大,熱效率高、加熱(rè)均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控製(zhì)等特點。
全自動(dòng)殺菌鍋
殺菌鍋的分類:
殺菌鍋分為、蒸汽加熱、電加熱、電汽兩用型。有水浴式、噴淋式、三鍋(guō)串聯式(shì)、雙鍋並聯式、臥式、雙(shuāng)層水浴式(shì)、自動回轉式、旋轉式殺菌鍋,分為手動、半自動、全自動的高溫高壓(yā)殺菌鍋。有全不鏽(xiù)鋼、碳鋼兩種。
全自動(dòng)殺菌鍋

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