熱水回轉殺（shā）菌鍋采用高溫高壓的熱水作多種食品的高溫快速殺菌處理，食品在裝（zhuāng）置內（nèi）連（lián）續緩慢回轉，使其傳遞更迅速均勻，大大（dà）縮短整個殺菌過程的時間，從而達到高溫短時殺菌處理。同時，可避免食品周圍產生過熱現象。溫度控製係統（tǒng）可靈活地根據（jù）不（bú）同包裝物的特點進行自動控製，壓力控製係統配合標準模式自動調整壓（yā）力，根據不同情況，進行反壓較正，這對防止容器的變（biàn）形和破損，提（tí）高成品率十分有利。可以通過對T-t，P-t記錄曲線的分析筆檢查，可以（yǐ）有效地進行生（shēng）產和品質管理（lǐ）。設備適用範（fàn）圍：易拉（lā）罐裝、塑瓶裝、蒸煮袋裝等。
全自動殺（shā）菌鍋（guō）
殺菌鍋的特點：
1、應用廣泛，可以用於食品和各種各類的材（cái）料。例如pp瓶、鋁箔袋的透明塑（sù）料（liào）袋（dài）和（hé）高（gāo）溫蒸煮袋等。鍋蓋有橡膠密封保溫（wēn），降低耗能，不泄漏，使用壽命長（zhǎng）。
2、可（kě）以在短時間內高溫殺菌，縮短了傳統殺菌鍋的升溫時間，從根（gēn）本上提高工（gōng）作能力。在殺菌過程的使用到的工藝水不是一次性，能多次使用，在一定（dìng）程度上節約了能源，明顯降（jiàng）低（dī）生產製作成本，加大利潤。
全自動殺菌（jun1）鍋
