食品安全是所有食品加工廠員工必須牢記的指示，為了有效地完成食品的高溫殺菌，不鏽鋼肉製品殺菌（jun1）鍋需要做以下三點：
1、高溫殺菌必須從頭到尾一次完成，且不間斷，並且食品（pǐn）不能重（chóng）複殺菌。
2、用肉眼無法檢測到殺菌食品的效果，細菌培養測試也需要一周（zhōu）的時間（jiān），因此無法檢驗每批（pī）食品的殺菌效果。
3、為了確保已建立的滅菌配方的有效性，標準化和統一性，有（yǒu）必要確保整個食品（pǐn）加工鏈的統一性，並確保在裝袋之前每袋食（shí）品中的初始細菌數量相等。
殺菌鍋廠家
罐頭類產（chǎn）品的生產（chǎn）主要是將產品進行有效的儲存，更方便日（rì）常生活（huó）的食用。但是由於這類食品製作工（gōng）藝（yì）的特殊性，在高溫殺菌工作過程中，一定要進行充分（fèn）的殺菌工（gōng）作，殺（shā）菌的主要對象是肉毒（dú）杆菌，它可以產生（shēng）對人體造成致命傷害（hài）的毒（dú）素，不鏽鋼肉製品殺菌鍋可以通過水浴進行滅菌，水的熱滲透力強，溫度更均勻，沒有死角，使罐裝生產更（gèng）安全。
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