電加熱夾層鍋（guō）加注導熱油時需要（yào）注意的事項
在生產中，電加熱夾層鍋（guō）在使用時需要加注導熱油（yóu），而對於初次購買夾層鍋的客戶並不知道夾層（céng）鍋應該如何添加導熱油，在添加導熱油時又需要注意什麽。
1、在電加熱夾（jiá）層鍋外膽旋弧右後方45°處設置排（pái）氣裝（zhuāng）置，排氣裝置在夾套的頂端，這樣有利於導熱油加熱過程中氣體的排（pái）出，以防止導熱油加熱過程中飛濺出來。
2、往電加熱加注導熱油時先將鍋放平，用（yòng）鎖（suǒ）緊裝（zhuāng）置固定好（hǎo）鍋體，再（zài）將排氣（qì）球閥（fá）與進油油壺裝置相連接使用，打開測油孔（kǒng）用於排氣，要注意觀察測油孔，把鍋放平導熱油於此孔溢（yì）出為止（zhǐ），此孔也是平時導熱油觀察孔，當導熱油少於此（cǐ）限位時請加注。
3、當導熱油開始加熱時，要把進油油壺裝置拆下，並打開排氣球（qiú）閥，加熱完畢後關閉排氣球（qiú）閥，搖動手柄翻鍋倒料即可。將進油油壺裝（zhuāng）置作為配件使用，加油時將加油裝置與排氣球閥相連接使用，加油完畢將其拆下。
4、鍋（guō）後PT100用於測導熱油溫度，通過電控箱檢測到設定溫度，當超過此設定溫（wēn）度時，將不會繼續加熱，反之，當低於此（cǐ）設定溫度時（shí），將繼續加熱（rè）。
5、在電加熱夾層鍋的底部放油裝置處（chù），安裝3/4球閥，當需要放油時可打開此球閥，這樣可以（yǐ）使放油更方便。
