殺菌鍋（guō）的結構組成（chéng）：
殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸（zhēng）汽噴管及若幹管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式矽（guī）橡（xiàng）膠耐溫密封圈，密封可（kě）靠，使用壽命長。具有受熱麵積大，熱效率高、加熱均勻、液料（liào）沸騰時間短、加熱溫度容易控製等特點。
單/雙層殺菌鍋
殺（shā）菌鍋如何（hé）避免浸蝕：
1、自動殺（shā）菌鍋屬於高壓（yā）容器，但根據實際操作和加工技（jì）術的特點，屬於承受交替負荷，經常間歇（xiē）性實際運行的高壓容器。因此，應改善安全管理，製定科學規範的運行標準（zhǔn）和安全工作對策。這是避免（miǎn）侵蝕的必要條件。
2、安裝時，鍋體可以有一（yī）定的傾斜度（前低後高（gāo）），以確保合（hé）理的汙水處理。
3、加強管理，以立即消除鍋（guō）中的廢水或（huò）廢物，尤其是當（dāng）您停止使用鍋時，應保持鍋中的幹洗。
4、為了（le）減少鍋內的（de）氧氣含量，需要（yào）補（bǔ）充加（jiā）熱爐的（de）供水和排水設備（bèi），並且進，出料（liào）機的時間應盡可能短。
5、在正常（cháng）操作過（guò）程中，為使鐵錐和這種（zhǒng）硬塊定（dìng）期進入（rù）鍋中，應盡量減少與（yǔ）爐（lú）壁的碰撞和摩擦。
6、鍋外的滑軌（guǐ）應正確（què）放置（zhì），以免與鍋體碰撞。另外，鍋體外部的（de）滑軌（guǐ）的（de）高寬比應與鍋體內部的滑軌的高寬比相同，間隙應盡可能小，以確保進料器穩定（dìng）地進出鍋體。
7、應將排氣管拉到合適的位（wèi）置，以防止在排氣管（guǎn）進（jìn）行過程中蒸汽噴入鍋體（tǐ）管段的隔（gé）熱層中，並應進行（háng）檢查（chá）。如果隔熱材料損壞或受潮或受冷，則應適（shì）當處理。
單（dān）/雙層殺菌鍋
