電加（jiā）熱殺菌鍋為圓筒形，由四個（gè）支（zhī）座支著，鍋蓋和（hé）鍋身的銷緊是利用自銷楔合（hé）塊來完成，十對（duì）自銷（xiāo）楔（xiē）合塊均勻分布而又分別固定在（zài）鍋蓋與轉環、轉環裝上活動式及固定滾輪裝置，使轉環轉動自如，本設備裝有排汽管、進（jìn）水管、安全閥（fá）、壓力表、溫度計、排水管、排氣閥、液位計、電加熱棒、盛裝小車。加熱層有保（bǎo）溫材料，設計時考慮到傳熱麵積和換熱效果達到規定殺菌（jun1）要求，勞動強度低，生產效率（lǜ）高等優點，很受用戶歡迎。
殺菌鍋
噴淋式殺菌鍋的優點
1、間接加熱間接冷卻，冷卻水與工藝用水不接觸，避免了食品的二次（cì）汙染，無需用於水（shuǐ）處理化學製劑（jì）。高溫短時間（jiān）殺菌。
2、減少蒸汽消耗，蒸汽霧化後的殺菌水在殺菌釜內直接進行（háng）混合，提高升溫降溫的速度（dù）。
3、低噪音，創造安靜、舒適的作業環境。
4、水從不同角度噴射，蒸汽、空氣和（hé）水混（hún）合（hé）對流，形成合（hé）理（lǐ）的溫度分（fèn）布。
5、少量的工藝（yì）用水快速循環，快速達到預定殺菌（jun1）溫（wēn）度。
6、釜內配（pèi）備四支可移動溫度傳（chuán）感探頭，可隨時監控食品中心的F值、釜內的熱分布情況，隨時了（le）解熱穿透（溫度從食品（pǐn）表麵到達食品幾何中心的時間）。
7、完善的壓力控製，整個生產過（guò）程壓力在（zài）不斷調節，以適應（yīng）產品包裝內部壓力的變化，使（shǐ）產品包裝的變形度達到低點，特別適合含氣包裝的產品。
8、工藝用水預熱係統可確（què）保保溫、熱填充的產品（pǐn）得到持續的升溫過程。
9、殺菌用水采用軟化水避免工藝用水水質問題造成外（wài）包裝點無汙垢。
10、蒸汽殺菌功能。
11、節約安裝空間（jiān），方便操作（zuò），節省人力（隻需用控製櫃直接操作）。
12、適合飲料等（děng）食品行業，大（dà）規模生產時自動進出料裝卸。更方便未來該產業無人車間的自動配置設備。
殺菌鍋
