殺菌(jun1)鍋的結構組成: 殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開啟(qǐ)裝置、鎖緊楔塊、安全聯鎖(suǒ)裝置(zhì)、軌道、滅菌(jun1)筐、蒸汽噴管及若幹(gàn)管(guǎn)口等組成。鍋蓋密封采用充(chōng)氣式矽橡膠耐溫密封圈,密封可靠,使用壽命長。具有受熱麵積大,熱......
01-22
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殺菌(jun1)鍋的結構組成: 殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開啟(qǐ)裝置、鎖緊楔塊、安全聯鎖(suǒ)裝置(zhì)、軌道、滅菌(jun1)筐、蒸汽噴管及若幹(gàn)管(guǎn)口等組成。鍋蓋密封采用充(chōng)氣式矽橡膠耐溫密封圈,密封可靠,使用壽命長。具有受熱麵積大,熱......
01-22
→殺菌鍋的特點: 1、應用廣泛(fàn),可以用於食品和各種各類的材(cái)料。例如pp瓶、鋁箔袋的透明塑料袋和高溫蒸(zhēng)煮袋等。鍋蓋有橡膠密封保溫(wēn),降(jiàng)低耗(hào)能,不泄漏,使用壽命長。 2、可以在短時間內高溫殺菌......
01-15
→噴淋式殺菌(jun1)鍋的優點 1、間接加(jiā)熱間接冷卻(què),冷卻水與工藝(yì)用水不接觸,避免了食品的二次汙染,無需用於水處理化學製劑。高溫短(duǎn)時間殺菌(jun1)。 2、減少蒸汽消耗,蒸汽霧化後的殺菌水在殺(shā)菌釜內直接進行......
01-08
→水浴和蒸汽殺菌鍋工作原理不同: 1.水浴式殺菌鍋是通過直接注入蒸汽,使熱(rè)水罐的水升溫到(dào)預定溫度,然後注入工藝罐,同時(shí)使鍋內的工藝用水不(bú)斷循環,並通過水汽混合器循環加熱滅菌。從而縮短了(le)殺菌時間......
01-01
→殺菌鍋的特點: 1、應用廣泛(fàn),可(kě)以用於食品和各種各類(lèi)的材(cái)料。例如pp瓶、鋁(lǚ)箔袋的透明塑料(liào)袋和高溫蒸煮袋等(děng)。鍋蓋有橡膠密封(fēng)保溫,降低耗能,不泄漏,使用壽命長。 2、可以(yǐ)在短時間(jiān)內(nèi)高溫殺菌......
12-25
→電加熱殺菌鍋加熱方式: 熱水循環(huán)式殺菌(jun1):殺菌時鍋內食品全部被熱水浸(jìn)泡(pào),這(zhè)種方式熱分布比較均勻蒸汽式殺菌。食品裝到鍋(guō)裏後不是先加(jiā)水,而是直接進(jìn)蒸汽升溫,由於在(zài)殺(shā)菌過程(chéng)中鍋(guō)內存在空(kōng)氣會出(chū)......
12-18
→水浴和蒸汽殺菌鍋工作原理不同: 1.水(shuǐ)浴式(shì)殺菌鍋是通過直接注入蒸汽,使熱水罐的水升溫到預定溫度,然後注入工藝罐,同時使鍋(guō)內的(de)工藝用水(shuǐ)不斷循環,並通過水汽混合器循環加熱滅菌。從而縮短了殺菌時間......
12-11
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